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一看就学会的酸菜鱼

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迷你阳木木

酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。 参与活动: #营养小食光#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鱼 300g
、
豆芽 200g
、
莴笋 1根
、
土豆 1个
、
平菇 适量
、
姜 1块
、
蒜 5瓣
、
小米辣 3-8个
、
洋葱 2大片
、
花椒青花椒香叶干辣椒 适量
、
生抽 10ml
、
老抽 5ml
、
蚝油 5ml
、
淀粉，料酒 一点点，腌鱼用
烹饪步骤
小贴士

这道菜的份量适合一家三四口，搭配个其他的菜。 也同样适合请客8-10个人左右。 花椒青花椒香叶干辣椒也可以不用最后泼油，可以和配料一起放下去炒，可能酸菜鱼味道还更好 油泼很费油，还是少点油吃的健康些吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-10

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