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酸奶蔓越莓蛋糕，蒸出来的美味，好吃不上火！的做法

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酸奶蔓越莓蛋糕，蒸出来的美味，好吃不上火！

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寒假如期到来，熊孩子在家各种淘，唯一能让消停下来的就是动画片和好吃的了。应妞子小姐姐和妹妹的强烈要求，做了蔓越莓酸奶蒸蛋糕，一出锅刚脱模就伸出了有魔性的小手，用渴望的小眼神看着我，要吃，匆匆拍完照，就被吃个净光啦！好吃不上火的蒸蛋糕，是哄孩子的健康小甜点，寒假春节给孩子做起来吧！具体做法欢迎围观

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76克
65克
101克

910
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

低筋面粉 80g

、

芝士酸奶 60g

、

玉米油 35g

、

鸡蛋 3个

、

白糖 30g

、

蔓越莓干 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需食材称好重量，鸡蛋分离出蛋黄蛋清；
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄里依次加入玉米油，酸奶；
步骤3/10 点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀；
步骤4/10 点击查看大图
低筋面粉筛入蛋黄液里，搅拌均匀至无颗粒；
步骤5/10 点击查看大图
白糖分3次倒入蛋清，打发至纹路清晰；
步骤6/10 点击查看大图
把打发的蛋白倒入蛋黄糊里面，搅拌均匀后倒入剩下的蛋白里继续划十字搅拌；
步骤7/10 点击查看大图
倒入蔓越莓干，搅拌至顺滑无颗粒，倒入蛋糕模震出气泡，撒上蔓越莓；
步骤8/10 点击查看大图
覆盖保鲜膜，凉水上锅蒸30分钟，出锅；
步骤9/10 点击查看大图
翻过来晾凉脱模；
最后一步点击查看大图
绵软香甜的蒸蛋糕就好喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-10

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