年夜饭必备家常红烧鲫鱼
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营养分析
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5克
48克
19克
301
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鲫鱼
1条
、
姜
3片
、
蒜
4瓣
、
小葱
4根
、
红辣椒
2根
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
黄豆酱
半勺
、
料酒
2勺
、
生抽
2勺
、
老抽
半勺
、
醋
1勺
、
十三香
少许
、
清水
1碗
、
糖
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
鲫鱼清理干净，肚子两面划两刀，摸上一层盐腌制半小时
-
步骤2/10
起锅烧油，等油热下入鲫鱼煎至底部定型再翻面煎至金黄（煎鱼切忌一直翻动，这样鱼皮不容易破）
-
步骤3/10
锅留底油，下入葱姜蒜炒香
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-01-10
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