肉松吐司
67克
35克
159克
1279
千卡
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步骤1/15
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面包体原料除黄油外全部投入面包桶内,面包机和面15分钟
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步骤2/15
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加入15g室温软化的黄油继续和面15分钟
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步骤3/15
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面团揉圆后放入面包机中,面包机发酵至2倍大(50分钟)
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步骤4/15
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取出面团排气,分成2份后揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤5/15
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每份面团擀成长方形薄面片
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步骤6/15
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每个面片上涂抹20g沙拉酱
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步骤7/15
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再在每个面片上撒20g肉松
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步骤8/15
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从左往右卷起来,收口捏紧
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步骤9/15
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固定一头,另一端切两刀
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步骤10/15
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编成麻花辫,捏紧辫尾处
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步骤11/15
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两端折在最下面,放入250g吐司模具中
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步骤12/15
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少许沙拉酱装入裱花袋,在面包表面挤出条状
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步骤13/15
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再撒少许肉松在表面上
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步骤14/15
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烤箱发酵至原体积2倍大(烤箱不插电,放碗开水),发酵好后烤箱上下火,中下层,165°,25分钟,烤制15分钟时加盖锡纸,以防上色过深
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最后一步
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肉松吐司
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发布于 2020-01-10
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