椰蓉草莓大福
春节越来越近了，大街小巷布满了“年”的气息，草莓大福一个 “福” 字寓意特好，直接在点心名字上出现...红红的草莓寓意红红火火，也象征心中对生活的热爱。软糯的糯米，寓意新的一年生活步步高升，春节甜品篇～
40克
24克
222克
1050
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/14
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首先草莓一定要选新鲜，无烂无坏的。
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步骤2/14
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将草莓去蒂，凉水冲洗，再用盐水泡10分钟，泡好后冲洗干净淋干水分。
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步骤3/14
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玉米淀粉与糯米粉放在器具中，用筷子混合均匀。
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步骤4/14
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再加入白砂糖，玉米。
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步骤5/14
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分次加入牛奶，一边加一边用筷子搅拌。
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步骤6/14
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搅拌至糊状且无干粉即可。
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步骤7/14
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锅中加入水，器具盖上盖子隔水蒸。
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步骤8/14
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蒸了7分钟左右时取出来用筷子搅拌一次，再放回去隔水蒸熟即可，我大约蒸了15分钟左右，时间可以自己掌握。
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步骤9/14
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准备好椰蓉。
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步骤10/14
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戴上食品手套取一块糯米团，用掌心压扁，放上一颗草莓，尖朝下放，虎口手法包起来就可以啦！糯米皮可以根据个人喜好来，我喜欢厚一点的，如果喜欢薄皮的可以取一小块糯米团。
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步骤11/14
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包好后放在椰蓉器具中，均匀沾满椰蓉，如果不是特别好沾的话，可以先沾牛奶再裹椰蓉。
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步骤12/14
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简单快手，好吃又好看。
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步骤13/14
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春节必备甜品。
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最后一步
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红红的草莓寓意红红火火～
蒸糯米糊时一定要盖盖子，或者耐高温保鲜膜也可以。 包草莓大福时最好戴上食品手套，这样不会沾手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-10
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