让你红红火火过一年~干煸麻辣肥肠
一想起老妈做的这道菜就直流口水!先生虽然是江苏人,但对重庆的美食喜爱之极!重庆十强小面早就依依尝试!这道干煸肥肠也垂涎已久!不是我不做给他吃,而是这道菜一出炉!我的嘴就控制不住要吃!这不拍图的时候五六块已经下肚了! 大家会了这一个干煸肥肠的菜谱,实际上是学会了两道菜!另一道就是卤肥肠!赶紧!
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千卡
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步骤1/16
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买回肥肠去除油脂清洗干净,加姜片和料酒水煮40分钟左右后捞出沥干水份
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热锅放糖炒糖色
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步骤3/16
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加水放入卤料包
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步骤4/16
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熬十分钟后放入肥肠
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步骤5/16
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加入姜片,将肥肪煮软
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步骤6/16
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捞出沥干,凉后切成小段
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步骤7/16
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锅中放少量油
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步骤8/16
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放肥肠,不断翻炒
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步骤9/16
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加入少量料酒,再次去腥
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步骤10/16
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继续翻炒,把水分煸干!转小火
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步骤11/16
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放入花椒
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步骤12/16
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放入海椒
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放入葱段,炒至无水分,肥肠外皮焦脆
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步骤14/16
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诱人
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步骤15/16
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来块
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最后一步
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火火红红好兆头
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-09
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