黄油蜂蜜鸡翅,炸鸡翅的华丽变身
今天我做了一份奶香黄油蜂蜜炸鸡翅,它可比我们平时吃的香炸鸡翅更是添加了多一份美味。 香炸鸡翅是外酥里嫩,咸香可口,而这份炸鸡翅则比香炸鸡翅多了一道工序,而味道也就升级了许多,同样是外酥里嫩,但是吃的时候就不用蘸取酱汁了,酥皮上有着香浓的黄油味,又还有一点蜂蜜和酱油的甜咸味儿,好吃极了!
93克
58克
86克
1233
千卡
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步骤1/13
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准备好材料
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步骤2/13
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鸡翅洗净后斩成3段,放入碗里,加入纯牛奶和黑椒碎,搅拌均匀后腌制1小时以上
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步骤3/13
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将腌制鸡翅的纯牛奶倒掉,然后加入料酒、盐、鸡蛋和面粉抓拌均匀
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步骤4/13
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制作香炸粉:面粉、生粉、泡打粉、苏打粉、盐和黑椒碎放入锅中,搅拌均匀
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步骤5/13
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将抓拌好的鸡翅放入制好的香炸粉里翻滚裹上一层面粉
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步骤6/13
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锅里倒入适量玉米油,开火热锅至六成热
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步骤7/13
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放入鸡翅炸,炸至表面金黄色后捞出控油备用, 待油再烧至八成熟后倒入鸡翅复炸约30秒,捞出沥干油份即成
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步骤8/13
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热锅后放入安佳黄油融化
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步骤9/13
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然后加入生抽和蜂蜜搅拌均匀后烧至酱汁浓稠
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步骤10/13
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倒入炸好的鸡翅到锅里翻拌至鸡翅表面沾满酱汁,关火
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步骤11/13
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完成
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步骤12/13
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近看一张
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最后一步
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不错吧
1、 鸡翅要复炸一次,这样做出来的鸡翅才会酥脆
2、 蘸酱汁蘸满了即可关火了,不宜在酱汁里熬制,不然鸡翅就不脆了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-09
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