粗粮土豆糕 宝宝辅食食谱
参考月龄:12个月以上 仔细品尝一下,就能吃出胡萝卜丁和紫薯丁的小颗粒感,让单纯的蒸糕一下子变得有趣起来,宝宝洗净小手抓着吃,会特别方便。
30克
22克
62克
595
千卡
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步骤1/11
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:土豆100克、普通面粉50克、紫薯20克、胡萝卜20克、鸡蛋1个(去皮后65克)辅料:油操作时间:20分钟美味指数:★★★★★*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
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土豆去皮切丁,放入蒸锅内蒸15分钟左右。*同理,土豆你们还可以换成紫薯、红薯、山药等根茎类食物。
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紫薯、胡萝卜分别切成小丁形状,放好备用。
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待土豆块熟透后取出,捣成泥状。
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在土豆泥中打入1个鸡蛋,再加入普通面粉、紫薯丁、胡萝卜丁,将所有食材搅拌均匀。*我的鸡蛋去壳后是65克,因为每个人用的鸡蛋大小都略有不同,所以面粉的克数你们要根据糊糊的浓稠度及时调整。*我这次是没有加任何调味料的,如果家有大宝宝喜欢吃有味道的辅食,可以根据自身情况少加点糖。
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模具内部刷油,底部铺一层防粘的硅油纸。*没有模具的姐妹直接拿一个耐高温小碗来代替,同样要铺好硅油纸会更方便脱模哦。
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将搅拌好的面糊倒入模具中,抹平表面。
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盖上耐高温的保鲜膜,四周用牙签扎一圈小孔。*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜,只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了,用小盘子扣一下防止水汽进入。
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步骤9/11
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放入蒸锅内,开中大火蒸20分钟左右。
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熟透后取出,去掉保鲜膜,给土豆糕脱模。
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最后一步
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最后别忘了切成小块,方便娃用手抓着吃,这样的手指食物会更有利于锻炼宝宝的手握能力和自主进食能力哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-08
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