印巴美食(素)【豌豆饭】
在家宴客的时候,如果做了适合下饭的菜,总觉得煮一锅白米饭请客有点单调是吧? 可以试试做这个漂亮好吃的豌豆饭。这个米饭颜色好看,调味清爽,带着淡淡的香料味,入口很香,配菜吃也不会喧宾夺主,还特别容易做,绝对会让你的客人惊艳喔!
-
步骤1/6
点击查看大图
把米淘干净,如果用的是Basmati,泡十分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
在一口厚重的锅里,把黄油和食油一起下锅,中火加热。把桂皮,桂叶,丁香和豆蔻籽下去煸炒,香味出来之后,加入孜然煸炒,
-
步骤3/6
点击查看大图
看见孜然稍微弹跳的时候,把米沥干倒入,翻炒3-5分钟,至水份完全煮干,米粒开始变得透明为止。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入3.5 杯的水 (喜欢软一点的可以用 4杯减去一大匙的水)和盐,试试味道,可以稍微咸一些,因为米饭煮好了咸味会变淡。
-
步骤5/6
点击查看大图
大火煮滚,然后转中火焖煮10分钟,再转小火焖5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
熄火,开盖,用饭勺把饭粒拌匀,均匀撒入冷冻豌豆,加盖继续焖5分钟。把豌豆和米饭拌匀,就好了。
注:如果用的是泰国香米请酌量减少水份。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-08
豌豆饭的相关分类
豌豆饭的相关推荐
-
腊肠糯米豌豆饭详细版
115475人看过 -
韭菜炒鸡蛋
5289377人看过 -
#新年开运菜,好事自然来#金玉满堂
4871878人看过 -
红烧鸡块
2144038人看过 -
强健筋骨,助力儿童生长-山药牛肉煲#冬季滋补花样吃法#
283025人看过 -
豌豆炒肉沫#做道好菜,自我宠爱!#
11505696人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1732607人看过 -
豌豆饭
194689人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
613419人看过 -
#15分钟周末菜#碗豆饭团锅巴 &豌豆饭
115602人看过 -
早餐合集
318521人看过 -
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#
14165029人看过