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逗乐小伙伴，蒸汽小海鲜，蒸汽花甲的做法

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逗乐小伙伴，蒸汽小海鲜，蒸汽花甲

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蒸汽小海鲜，好吃又方便，相聚的时候，快手准备，又好吃又好看。在春节相聚的时候，一个个花甲打开口子，就好像一个个笑脸，所以像开口笑。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花甲 500g

、

蒜瓣一头

、

生抽 2勺

、

油 3勺

、

美人椒 1/2根

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
在分量外放入1勺盐、少量清油，让花甲充分吐沙，一个小时。
步骤2/9 点击查看大图
将吐好沙的花甲，清洗干净后整齐的摆放在盘中
步骤3/9 点击查看大图
锅中放入油，再加入打好的蒜蓉，小火慢慢炒香
步骤4/9 点击查看大图
加入美人椒切好的颗粒
步骤5/9 点击查看大图
继续小火，加入生抽和盐
步骤6/9 点击查看大图
花甲放入蒸锅中，上火蒸到微微开口。大约10分钟
步骤7/9 点击查看大图
加入做好的蒜蓉酱，再继续蒸5分钟左右，根据花甲的开口情况而定
步骤8/9 点击查看大图
起锅撒上装饰的香菜末
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-08

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