萝卜豆腐丸子
冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方,冬天要多吃萝卜
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步骤1/15
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青萝卜和胡萝卜洗净去皮
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步骤2/15
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青萝卜用擦丝器擦成细丝,放少许盐腌制片刻
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步骤3/15
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胡萝卜也擦丝放入盐腌制片刻
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步骤4/15
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一小块豆腐用勺子压碎
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步骤5/15
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将腌制的青萝卜丝和胡萝卜丝用纱布挤去水分,放入盛豆腐的碗中抓散
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步骤6/15
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碗中打入一个鸡蛋,少许盐、五香粉和少许胡椒粉,两勺淀粉拌匀
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步骤7/15
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挤成丸子状放入碗中
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步骤8/15
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锅中水开后放入丸子,中小火蒸十分钟
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步骤9/15
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蒜切末,香葱切末
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步骤10/15
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西红柿去皮切碎
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步骤11/15
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锅中油热后放入蒜末炒香
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步骤12/15
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加入西红柿和少量盐,炒出西红柿汁后加入适量生抽和蚝油
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步骤13/15
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加入适量水淀粉煮至汤汁浓稠关火
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步骤14/15
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丸子蒸好取出
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最后一步
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将汤汁均匀淋在丸子上,再撒上葱花即可
萝卜丸子少油健康,适合老人和孩子吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-07
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