鼠年生肖卡通汤圆

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鼠年生肖卡通汤圆

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年味是什么，贴春联、团圆饭、串门，走亲戚，热热闹闹的聚一起…… 每年过年必吃的汤圆，也叫元宵，现在被做成了各种口味，各种造型，今天把这款专属于鼠年的生肖汤圆带给大家，超可爱萌萌哒！赶快动手做起来吧！配方里的粉色面团用的是红丝绒精华调的，黑色是竹炭粉调的，用量都很少，就不能给重量了，这个卡通鼠汤圆用的颜色很少，色粉再健康也要少吃的！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

澄粉 50克

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开水 40克

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糯米粉A 140克

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开水 162克

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糯米粉B 140克

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冷水 40克

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猪油/黄油 35克

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馅料

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黑芝麻馅 200克

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莲蓉馅 50克

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红枣馅 50克

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红丝绒精华（耳朵）一丢丢

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竹炭粉（眼睛、鼻子）丢丢

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
澄粉加入开水烫一下
步骤2/12 点击查看大图
揉匀，加点油揉几下，吸收了就行，放一边备用
步骤3/12 点击查看大图
糯米粉A加入开水烫一下，揉均匀，不是揉成光滑的面团哈！
步骤4/12 点击查看大图
加入糯米粉B和凉水揉均匀
步骤5/12 点击查看大图
揉好的面团会粘手，加入猪油或者黄油揉到吸收，像图片这样有一定筋性不沾手可以了
步骤6/12 点击查看大图
馅料10克一个，喜欢什么馅料就用什么馅料
步骤7/12 点击查看大图
糯米面团取20克，包裹上馅料，粉色的是加了红丝绒精华调的。黑色的加竹炭粉调就可以，只要一点点。用的不多
步骤8/12 点击查看大图
揉成水滴状，做好耳朵、鼻子、尾巴、眼睛粘起来
步骤9/12 点击查看大图
就像图片这样，老鼠的尾巴要比身体长，一头细一头粗，眼睛要小
步骤10/12 点击查看大图
依次做好，
步骤11/12 点击查看大图
聚在一起有没有萌萌哒！
最后一步点击查看大图
做的时候记得盖保鲜膜防止风干开裂，做好的上锅蒸2分钟，可以预防煮至的过程掉部件！

小贴士

煮的时候要注意，大火下锅，小火煮，不能猛火哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！