南瓜金钱饼
这道小点心制作简单快手，沾裹上芝麻与夹心，焦香十足，儿时的记忆，好吃停不下来，作为春节招待客人也很好，老少皆宜的一道甜品，而且名字也很应景，寓意～步步高升、余钱多多。
-
步骤1/17
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/17
点击查看大图
南瓜去皮，切小块，隔水蒸熟。
-
步骤3/17
点击查看大图
取出蒸出的南瓜，将多余的水分倒掉，将南瓜放入大口器具中，压成南瓜泥。(喜欢吃甜的，这一步可以加入细砂糖)
-
步骤4/17
点击查看大图
加入糯米粉，搅拌成絮状。(糯米粉的量可以根据实际情况增减)
-
步骤5/17
点击查看大图
再揉成面团，盖上保鲜膜松弛5分钟。
-
步骤6/17
点击查看大图
再把面团分割成10等份。
-
步骤7/17
点击查看大图
取一块饼干，南瓜面团用掌心轻轻压扁，放在饼干上，压制与饼干同样大小即可。
-
步骤8/17
点击查看大图
再叠加上一块饼干，轻轻按压一下。
-
步骤9/17
点击查看大图
最后裹上白芝麻，再用手轻轻拍掉多余的芝麻，南瓜面团上的芝麻捏捏紧。
-
步骤10/17
点击查看大图
依次做完，我做了10个，量可以根据需求增减。
-
步骤11/17
点击查看大图
起油锅，待油温6成热时，放入南瓜金钱饼，小火慢炸，勤翻面，炸至漂浮上来即可，依次炸完。
-
步骤12/17
点击查看大图
南瓜金钱饼做好喽～
-
步骤13/17
点击查看大图
外酥里糯，香香哒。
-
步骤14/17
点击查看大图
儿时的味道，喜欢的做起来。
-
步骤15/17
点击查看大图
马上春节了，招待小朋友的甜品。
-
步骤16/17
点击查看大图
Q弹有嚼劲。
-
最后一步
点击查看大图
酥酥的饼干，香甜的南瓜糯米，口感超喜欢。
切记，切记，切记，全程小火慢炸，勤翻面，至漂浮起来即可。 建议中间的夹心不要太厚，否则不易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-06
南瓜金钱饼的相关分类
南瓜金钱饼的相关推荐
-
南瓜松饼
2145848人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11529468人看过 -
空气炸锅版黑米南瓜饼
6544284人看过 -
水晶南瓜饼
4697155人看过 -
糖心南瓜饼
12980821人看过 -
蛋黄焗南瓜
9106840人看过 -
南瓜馒头-松软香甜
1848348人看过 -
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包
3878329人看过 -
深秋暖汤--南瓜浓汤
1006911人看过 -
椰蓉南瓜牛奶小方
412894人看过 -
南瓜饼
1090542人看过 -
牛奶南瓜糕
2896427人看过
