鲍鱼捞饭
天气冷吃什么?鲍鱼捞饭合你胃口不?鈅鈅最爱鲍鱼捞饭,今天给她动手做起来!鲍鱼含有丰富的蛋白质,具有滋阴补养的功效,而且是一种补而不燥的水产!你如果认为餐厅的鲍鱼捞饭很难,那就动手试试这个家庭版的鲍鱼捞饭,味道不输餐厅哦!千万不要学会,学会会吃三大碗哦!
2克
23克
82克
384
千卡
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步骤1/12
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活鲍鱼用清水加盐泡了半个小时!半个小时后,鲍鱼洗净,划刀
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步骤2/12
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锅里水烧开,放入鲍鱼煮两分钟,放入姜片,料酒去腥!
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步骤3/12
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煮鲍鱼是为了好去壳,如果你可以徒手去了鲍鱼壳,那就不需要煮!
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步骤4/12
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把鲍鱼的内脏,脏东西黑膜去掉,用清水冲洗干净!
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步骤5/12
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锅里放一点油,油热后放入葱段,姜片,鲍鱼翻炒一下!
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步骤6/12
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加入蚝油,老抽,白糖!翻炒一下
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步骤7/12
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放入半碗水!煮三分钟
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步骤8/12
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加入番茄酱,再煮两分钟!鲍鱼很容易熟!
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步骤9/12
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把鲍鱼捞出备用,把葱姜捞出丢掉!50毫升水➕5克淀粉拌成水淀粉,倒入汤汁里勾芡!
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步骤10/12
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做好的鲍鱼汤汁
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步骤11/12
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另起一锅,水开后,把西兰花放进去煮十几秒,加点点盐,捞出摆盘!
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最后一步
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蒸好的米饭倒扣在盘子里,撒上黑芝麻,摆上鲍鱼,西兰花,淋上鲍鱼汁!开吃✅
这个量不是定量,可以根据自己口味酌情处理!喜欢甜就多放点糖,喜欢咸就多放蚝油,老抽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-06
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