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油焖甜虾的做法

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油焖甜虾

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买了一盒甜虾，宝贝要求做成油焖的，刚好家里买了黄金比例的调和油，做油焖甜虾吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

北极甜虾 400g

、

蒜苗 1棵

、

生姜 3片

、

干红辣椒 5个

、

红烧酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

糖适量

、

醋少许

、

调和油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
北极甜虾取出常温解冻。
步骤2/16 点击查看大图
剪去虾须清洗干净，控一下水分备用。
步骤3/16 点击查看大图
蒜苗洗干净切成段，叶子和蒜白部分分开，生姜切成丝，干红辣椒掰成两半。
步骤4/16 点击查看大图
炒锅内倒适量的调和油烧热，下入蒜苗、姜丝和干红辣椒炒香。
步骤5/16 点击查看大图
下入准备好的甜虾。
步骤6/16 点击查看大图
翻炒一分钟左右。
步骤7/16 点击查看大图
加入红烧酱油翻炒均匀。
步骤8/16 点击查看大图
放料酒、盐、糖和少许醋调味，翻炒两分钟左右入味。
步骤9/16 点击查看大图
下入蒜苗叶子。
步骤10/16 点击查看大图
翻炒均匀关火出锅。
步骤11/16 点击查看大图
装盘。
步骤12/16 点击查看大图
甜虾肉质鲜嫩特别好吃。
步骤13/16 点击查看大图
健康不油腻。
步骤14/16 点击查看大图
味道好极了。
步骤15/16 点击查看大图
近图诱惑。
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准备开吃啦！

小贴士

北极甜虾也可以换成其它虾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-06

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