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黄金炸鸡柳的做法

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黄金炸鸡柳

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东北年夜这道黄金炸鸡柳家家户户的餐桌上不可缺少，不仅好吃，寓意好黄金满地，做法简单，口感外酥里嫩，特别好吃，大朋友小朋友都喜欢，家人喜欢的赶快学起来，自己动手制作好吃好寓意的黄金炸鸡柳吧～好吃停不下来。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

面包糠 35克

、

面粉 20克

、

鸡蛋 2个

、

料酒 1勺

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

烤翅腌料 1勺

、

生抽 1勺

、

十三香 2克

、

食用油 700毫升

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，面包糠与面粉的量可以根据实际情况增减。
步骤2/15 点击查看大图
鸡胸肉洗干净，从中间片开，如图，再切条状。
步骤3/15 点击查看大图
装入器具中。加入切好的蒜，姜，料酒抓拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
在加入十三香，烤肉料，不喜欢的也可以不放，按个人口味随意调味。
步骤5/15 点击查看大图
充分抓拌均匀，腌制30分钟。
步骤6/15 点击查看大图
准备好面粉，鸡蛋液，面包糠，首先将腌制好的鸡柳放入面粉碗中，裹满面粉。
步骤7/15 点击查看大图
再放入鸡蛋液碗中沾满蛋液。
步骤8/15 点击查看大图
最后放入面包糠碗中，均匀裹上面包糠就可以啦！
步骤9/15 点击查看大图
依次做完，一块鸡胸肉这么多。
步骤10/15 点击查看大图
起锅热油，油量可以自己掌握。
步骤11/15 点击查看大图
待油温7成热时依次'夹入'鸡柳，小火炸制金黄捞出控油。
步骤12/15 点击查看大图
装盘即可食用，自己做的比外面放心多啦～
步骤13/15 点击查看大图
做法简单又好吃。
步骤14/15 点击查看大图
还可以蘸上番茄酱，特别好吃。
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，香香哒～

小贴士

鸡柳一定要提前腌制，腌好后裹面包糠这一步顺序不要弄错哈，先裹面粉，再沾蛋液，最后裹面包糠，炸鸡柳小火慢炸，避免外焦里生的现象。这道鸡柳我没有加盐，因为腌料和生抽含盐，可以根据个人口味来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-06

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