年夜饭：鸿运当头糯米枣
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步骤1/10
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1红枣提前冰水浸泡，改刀去核开口备用。
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步骤2/10
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2糯米粉和澄面混合均匀，放入开水不停搅拌成坨状。
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步骤3/10
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3倒在案板上用手和制成圆条状即可。
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步骤4/10
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4用刀切成小剂子，长度和红枣的长度相同。
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步骤5/10
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5把糯米小剂子塞入红枣内，捏和好。
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步骤6/10
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6做好的糯米枣备用。
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步骤7/10
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7放入蒸笼内，糯米开口处朝上，防止蒸好的粘在蒸笼上，蒸锅上气蒸2分钟。
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步骤8/10
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8水开后，开锅盖，沥干水分，在糯米枣中放入蜂蜜，桂花，冰糖，再盖上锅盖蒸6分钟即可。
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步骤9/10
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9出锅摆盘，淋上少许桂花糖即可完成啦~
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最后一步
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祝福我粉朋友们新年、鸿运当头、财源滚滚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-05
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