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营养四物糕的做法

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营养四物糕

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冬日阴冷，整日手脚冰凉，是时候吃点滋补的了；今天我们来做一道营养四物糕，以核桃、红枣、黑芝麻、南瓜籽为主材，加入熬制的麦芽糖黏合，再切成小块，做成食用方便的小零食；冬季女性一定要多吃补气养血的食物，气血充盈，才能肤色红润有光泽，越吃越美丽！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

水 50g

、

植物油 25g

、

麦芽糖 250g

、

核桃 200g

、

黑芝麻 50g

、

去核红枣 200g

、

南瓜籽 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材和工具：水50克、植物油25克、麦芽糖250克、核桃200克、黑芝麻50克、去核红枣200克、南瓜籽50克鹅妈妈晶钻锅
步骤2/12 点击查看大图
红枣剪开去核；
步骤3/12 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入50克清水，25克植物油，再倒入250克麦芽糖，小火不停搅拌慢熬；
步骤4/12 点击查看大图
搅拌至麦芽糖融化；
步骤5/12 点击查看大图
继续熬煮至提起锅铲，锅中液体成为蜂蜜状的浆体，能挂在锅铲上则糖浆熬好；
步骤6/12 点击查看大图
倒入核桃、红枣、南瓜籽、黑芝麻翻拌均匀；
步骤7/12 点击查看大图
搅拌至浆体与坚果碎完美混合，翻拌均匀关火；
步骤8/12 点击查看大图
准备一个模具，铺上一张油纸，倒入炒好的核桃红枣糕，上面盖上油纸防粘，压制成型，再放置晾凉；
步骤9/12 点击查看大图
待其稍变硬时，取出脱模，切成小块即可；
步骤10/12 点击查看大图
这道小零食，女性朋友吃补气血美容养颜，孩子吃还能益智补脑，全家都适合；
步骤11/12 点击查看大图
作为过年的小零食也是特别受欢迎！
最后一步点击查看大图
快过年了，赶紧做起来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-05

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