软糯香甜的桂花红枣糯米藕
新年年夜饭想好做哪些菜肴了了吗，今天我来教大家做一款招待亲朋好友的饭后茶点【桂花红枣糯米藕】
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步骤1/10
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准备食材，糯米淘洗干净浸泡2小时以上
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步骤2/10
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莲藕去皮
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步骤3/10
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把其中一头切下来4～5公分左右，切下来的藕不要扔待会还要用
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步骤4/10
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把糯米罐进藕孔里，罐一会就用筷子把糯米轻压一下，罐的糯米高度保持和藕的切口差不多平整
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步骤5/10
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罐完糯米后，把切下来的藕，盖到糯米上，用牙签固定好
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步骤6/10
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罐好的糯米藕，放入锅里加入水
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步骤7/10
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盖上盖，大火烧开，捞去浮末
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步骤8/10
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放入冰糖和红枣，以及桂花，改中火大约煮1小时
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步骤9/10
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一定要注意锅里水的量，如果水不够要及时添加
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最后一步
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成品图
1.在市场挑选莲藕时，一定要选大小适中，莲藕两头粗细差不多，比较圆溜的。
2.煮莲藕的时间，根据藕的大小掌握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-05
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