金沙蛋黄葱花饼
家常葱花饼的进阶版 加入了流油的咸蛋黄 金沙口感让葱花饼更加香酥可口~反正我是爱了❤️ 喜欢咸蛋黄的话可以多放几个 升级成plus版
42克
49克
226克
1470
千卡
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步骤1/10
面粉中放半小勺盐拌匀 加入温水搅拌和面 再放入融化好的黄油 继续和面至表面光滑无颗粒感 放在盆里盖盖儿醒发半小时
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步骤2/10
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咸蛋黄用勺压碎 放入一小勺盐拌匀备用 不够油乎的话可以放一点点黄油或食用油增加稠度
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步骤3/10
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葱切成葱花碎 用葱绿部分会更好看
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步骤4/10
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醒发好的面团搓成长条 切几小段 每小段用擀面杖擀成长条面饼
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步骤5/10
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舀两大勺咸蛋黄在面饼上涂抹均匀
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步骤6/10
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均匀撒上葱花碎
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步骤7/10
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沿长边上下各折叠一下盖住馅料 变成细长一条
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步骤8/10
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沿着短边将长条卷起 把小尾巴折压到饼底 静置5分钟略再醒发一下
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步骤9/10
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将饼逐个压瘪 大小厚度随意
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最后一步
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电饼铛上下刷一点油 将饼放入烙烤10分钟左右 嗯~香酥可口~
面粉里放盐和黄油是为了增加表皮的韧性和香味哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-05
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