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素排骨的做法

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素排骨

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所谓素排骨就是用平常的素菜也可以吃出有肉菜的味道而来，素菜制作过程中添加“肉的元素”让这道菜从而吃出素菜也有肉味道，从而以迷乱的以假乱真的做法这道菜成本花不了3块钱的素排骨，比真的排骨好吃几百倍

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

土豆 40克

、

玉米淀粉 5克

、

面粉 2克

、

蚝油 5克

、

生抽 10克

、

食用油 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材集合图
步骤2/15 点击查看大图
蛋液加上淀粉搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
搅匀后的蛋液
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用平底锅煎成鸡蛋饼
步骤5/15 点击查看大图
土豆切条
步骤6/15 点击查看大图
蛋皮切成条
步骤7/15 点击查看大图
蛋皮在土豆条上做出排骨形状
步骤8/15 点击查看大图
面粉加淀粉加水调成面浆水，把做好的排骨放入碗里裹上一层面浆液
步骤9/15 点击查看大图
不粘锅倒入适量油，热后放入素排骨用中火煎
步骤10/15 点击查看大图
煎制两面金黄
步骤11/15 点击查看大图
生抽，蚝油，水，盐调匀做成调味汁
步骤12/15 点击查看大图
调味汁倒入锅里烧开
步骤13/15 点击查看大图
盖上锅盖五分钟后，土豆软了就好了
步骤14/15 点击查看大图
做好的素排骨
最后一步点击查看大图
像红烧排骨似的，但是比真的排骨好吃极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-04

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