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韩式辣鸡爪的做法

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韩式辣鸡爪

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 800g

、

韩式辣酱 35g

、

砂糖 15g

、

酱油 10g

、

老抽 5g

、

熟白芝麻 3g

、

姜片 5g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗好的鸡爪剪去指甲
步骤2/8 点击查看大图
焯水：锅中放入鸡爪，葱，姜，料酒去腥
步骤3/8 点击查看大图
换水，多煮回，让鸡爪更烂糊，煮好在闷一会
步骤4/8 点击查看大图
葱姜炒香
步骤5/8 点击查看大图
加水放入鸡爪，韩式辣酱
步骤6/8 点击查看大图
加入生抽，老抽，耗油（浮沫一会就回没有，多煮一会就有颜色喽）
步骤7/8 点击查看大图
收干汤汁即可出锅！（锅中留些汤汁，放入芡水更好）
最后一步点击查看大图
装盘撒入白芝麻！巨好吃的韩式辣鸡爪就做好啦！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-04

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