腌咸鸭蛋
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步骤1/7
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鸭蛋外壳小心洗净。
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步骤2/7
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沥干水分。这种天气太干燥，放置一会儿表面就干爽了。干燥过后的鸭蛋记得在高度酒中滚一圈泡个澡消毒。
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步骤3/7
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取一碟子盐巴。
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步骤4/7
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随便辣椒酱。（妈妈说用红泥巴裹，城市里没有红泥，婆婆说辣椒酱裹味道也不错，这次就试试辣椒酱裹）
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步骤5/7
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把鸭蛋一个个在辣椒酱里打个滚儿。
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步骤6/7
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两头沾点盐巴，一个个排队站好。
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最后一步
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多余的辣椒酱不要浪费，直接覆盖了。腌制10来天就可以洗净煮熟来吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-03
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