红枣黑米鸡蛋发糕
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步骤1/8
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6颗大枣洗净后擦干,去核切小块
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步骤2/8
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2个鸡蛋打散+65g凉白开+35g糖+2g酵母搅匀
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步骤3/8
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倒入100g中粉+50g黑米粉拌匀
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步骤4/8
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撒1/2大枣颗粒拌匀
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步骤5/8
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面糊倒入底部及四周铺油纸的6寸活底方形模具中
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步骤6/8
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盖保鲜膜,室温发酵至2倍大
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步骤7/8
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表面撒剩下1/2的大枣颗粒,冷水入锅蒸35分钟后,关火后焖5分钟再开锅
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最后一步
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红枣黑米鸡蛋发糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-03
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