巧克力面包小丸子，一口一个停不下来

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还有大约20天的时间就要过年了，孩子们下周就要开始期末考试了，之后孩子们开始放寒假，天天要对待熊孩子的各种淘，的确是头大的事情。面对刚刚收拾好的房间，瞬间就被娃整到面目全非，火到不行；抱着电脑平板不放手，任你大呼小叫，全当听不到…大家有什么好的建议让孩子做些有意义的事情呢？平时我比较喜欢做些面包糕点，放假的时候会扔一点面团给孩子，即培养孩子的动手能力，也能安静好一会。当品尝到自己亲手做出来的美食，满满的成就感。今天给大家介绍一款用轻食机做的小零食，用的是做章鱼小丸子的盘，用面包面团来做，非常的方便。孩子是可以边做边吃边玩，每一盘需要2、3分钟左右，美味即可享用。那没有小丸子盘的可以平底锅里小火烙，烙至两面都上色。也挺方便的然后还可以给他做成各种造型。比如用融化的巧克力涂抹，撒上色彩缤纷的小糖珠，好吃又好玩。有一点要注意的就是，面包跟蛋糕有点不同，在刚做好是柔软的，放久会易老化变硬，最好尽快食用，3一4天吃完。因为做起来也比较简单快乐，没有什么技巧，只需要揉成团就行，孩子们完全可以单独操作，一次可以少做一点。配方的量给的比较少，我的盘可以做到大约20多个。也可以添加一些彩色的蔬果粉在里面，做成彩色的面包小丸子。

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32克
18克
115克

775
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面团部分：

、

面包粉 100克

、

干酵母 1克

、

细砂糖 10克

、

盐 1克

、

黄油 8克

、

牛奶 70克左右

、

装饰部分：

、

巧克力 50克

、

彩色糖珠适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
配方的量很少，即使是用手揉也是很快，大概10分钟就可以揉好，不过对于孩子们来说揉面还是比较麻烦一点，今天用面包机来揉。配方中除黄油以外的材料全部加在桶里，
步骤2/15 点击查看大图
揉成光滑面团后加入黄油，再揉5分钟左右。面揉得好，做出来的成品膨胀力高，柔软表面也光滑。取出整成光滑的面团。松弛5-10分钟。
步骤3/15 点击查看大图
分割成每个7克左右小面团，大约可以分20多个。
步骤4/15 点击查看大图
每个小面团都收成圆形。中间可以塞入一粒蔓越莓或葡萄干等增加风味。
步骤5/15 点击查看大图
每一个小面团做成圆形以后。底部稍微蘸一点点粉，防止等一会儿发好以后会粘。依次放在油纸上。放在温暖的地方发酵到大约2倍大，天冷可以放到密闭的空间里加一碗热水提高温度。
步骤6/15 点击查看大图
轻食机提前预热2分钟，发酵好的小面团放进盘里，合上盖子。
步骤7/15 点击查看大图
大约两分钟左右，中间可以打开看，开始时会有很多的热气飘出来。当看不到热气的时候基本上就好了，大约2分钟左右。
步骤8/15 点击查看大图
表面微微上色就可以了。
步骤9/15 点击查看大图
这个过程的确是很有趣的，一个小小的面团放进去以后出来会是一个圆滚滚的小球，孩子们会很乐此不疲地玩，注意不要烫到哦。做好的面包小丸子用竹签穿上。做好的也可以直接吃啦。刚做好的外脆里软，一口一个很好吃
步骤10/15 点击查看大图
准备50克巧克力。
步骤11/15 点击查看大图
锅里烧热水，巧克力放在容器里，隔水融化，一定注意，不要让水溅进去。融化呈能流动的状态即可。
步骤12/15 点击查看大图
因为融化的巧克力比较少，拿勺淋在面包小丸子上。
步骤13/15 点击查看大图
全部都粘上以后等待它稍微凉一些，又没有完全凝固的时候。撒一点彩色糖珠在上面装饰一下。这样我们的巧克力面包葫芦就做好了。
步骤14/15 点击查看大图
看一下是不是特别的可爱，还特别好吃哦。咬一口巧克力嘎嘣脆，面包很柔软，中间还带点蔓越莓和葡萄干的酸甜。
最后一步点击查看大图
喜欢的小伙伴可以陪孩子一起做着玩哦。亲子互动，平凡又简单的幸福时光，值得我们永久的珍藏。

小贴士

1，打面的时候适当的留5~10克的水，根据面团的状态再加。 2，如果在拿发酵好的面团粘手，可以手上少沾一点面粉或者抹一点油。 3，烘烤的时间根据自己，所使用工具的具体情况，适当的调整。 4，巧克力根据自己的喜欢调整品种。黑的，白的，彩色的都可以。黑巧纯议建议不要超过55%以上，口感上孩子可能会不喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-03

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