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日式板栗赤饭的做法

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日式板栗赤饭

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赤豆饭，是日本一种传统的家庭餐。将大米与赤豆共同蒸煮，煮好后的米饭被染上淡淡的红色，所以又被称为“赤饭”。赤饭常作为特殊场合的庆祝餐食，如生日、婚礼、成人等，也因此被赋予了节日的喜悦与㊗️祝福！现在也成了上班族的流行便当。赤豆补血排湿，板栗健脾养胃，冬天食用，暖心暖胃，褪去湿冷的寒意！春天快到了！赶紧用电饭煲煮一锅吧！㊗️迎新纳福！好运来哦！超简单，零失败！赤小豆不易煮熟，所以要提前浸泡，提前煮一会。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

赤小豆 80克

、

大米 200克

、

糯米 50克

、

板栗 20颗

、

熟黑芝麻少许

、

味淋 1勺

、

清酒 1勺

、

玉米油 5克

、

盐（可选）少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/13 点击查看大图
这个要用赤小豆。提前3小时洗净，浸泡备用。
步骤3/13 点击查看大图
将赤小豆，冷水放入电饭煲，煮半小时。
步骤4/13 点击查看大图
煮豆的时间，你可以剥好栗子了，我直接用的熟栗子。
步骤5/13 点击查看大图
将赤小豆与煮的水分开，这样便于水量估算。
步骤6/13 点击查看大图
电饭煲中倒入洗净的大米、糯米，煮好的赤小豆，煮的赤豆汤倒入，再倒入热水，比平时煮饭的稍少点。
步骤7/13 点击查看大图
加入一勺油，少许盐。不喜欢的可以不加盐。
步骤8/13 点击查看大图
加入一勺味淋和清酒。
步骤9/13 点击查看大图
放入板栗。
步骤10/13 点击查看大图
直接用标准煮就可以，煮好后焖5分钟。
步骤11/13 点击查看大图
开锅，浓浓的扑鼻香味。撒一些熟黑芝麻！会更香哦！
步骤12/13 点击查看大图
香喷喷的祝福好运的板栗赤饭！
最后一步点击查看大图
可以吃两碗哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-03

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