豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食
富含丰富蛋白质的千张紧紧地包裹着馅料，蒸制的方式最大限度了锁住了食材鲜美的汁水，口感不但不会干还非常好吃。最后熬制的酱汁拎上去，口水已经止不住往下流了！赶紧来看看做法吧
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步骤1/18
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准备食材：香菇2朵、蛋清1个、猪肉60克、脆脆小萌虾适量、玉米淀粉10克、干豆腐皮1张（有的地方叫千张）。
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步骤2/18
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将香菇用开水焯一下，将香菇捞出切碎。
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步骤3/18
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将猪肉切成小块。
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步骤4/18
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猪肉放入搅拌机中打成肉泥。
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步骤5/18
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在猪肉中加入蛋清和玉米淀粉。
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步骤6/18
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接着加入可以开袋即食的脆脆小萌虾。
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步骤7/18
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把香菇一起加入。
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步骤8/18
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用筷子顺着一个方向不停搅拌，让肉馅搅拌上劲。
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步骤9/18
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将肉泥放在烫好的千张上。
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步骤10/18
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用小勺铺匀。
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步骤11/18
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直接将千张卷起来。
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步骤12/18
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直接放入蒸锅，蒸15-20分钟，把里边的肉馅蒸至完全熟透再出锅。用刀将肉卷切成小片就可以上桌了~
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步骤13/18
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准备1小勺糖、1小勺酱油、5克玉米淀粉、葱花适量。
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步骤14/18
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将玉米淀粉、糖和无添加的酱油放入碗中。
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步骤15/18
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加入一碗清水将酱汁搅拌均匀。
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步骤16/18
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锅中加入少许热炒油，锅中下入葱花炒香，接着淋入刚才调好的酱汁。
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步骤17/18
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酱汁煮开，熬制浓稠即可出锅啦~
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最后一步
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淋在切好片的肉卷上，鲜掉眉毛啦~
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-03
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