草莓黑全麦面包
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步骤1/12
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面包体原料除黄油外全部投入面包桶内,面包机和面15分钟
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步骤2/12
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放入10g室温软化的黄油继续和面15分钟
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步骤3/12
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面团仍然放在面包机中,面包机发酵至原体积的2倍大
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步骤4/12
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取出面团排气,分成3等份,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤5/12
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把面团擀成长条状
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步骤6/12
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涂抹一层草莓酱
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步骤7/12
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从上往下卷起,收口捏紧
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步骤8/12
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揉成橄榄状,放置铺油布的烤盘中
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步骤9/12
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放入烤箱进行二次发酵,发酵至2倍大(烤箱不插电,放碗开水即可)
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步骤10/12
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发酵好后取出,表面撒一层面包粉
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步骤11/12
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用锋利的刀片割出造型,烤箱上下火,中层,175°,15分钟
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最后一步
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草莓黑全麦面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-02
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