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快手早餐蔬菜鸡蛋煎饼的做法

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快手早餐蔬菜鸡蛋煎饼

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昨晚，焘哥哥在看小猪佩奇，看到猪妈妈煎饼给佩奇和乔治吃，然后，睡前他对我说：妈咪，我也想吃煎饼哦，像小猪佩奇那个煎饼一样。我也好想吃哦，你做给我吃吧。哈哈~ 然后，早上醒来第一句就说：妈咪，我要吃煎饼哦，你还要像小猪佩奇的猪爸爸那样把煎饼抛上屋顶哦。哈哈……可为难老娘了吧嘿嘿。。第一次煎饼还是很成功的哦！

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10~30分钟

面粉 125g

、

水 200ml

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜适量

、

葱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料，胡萝卜擦丝切碎，葱切葱花
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋打散，加入水搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
加入面粉，搅拌均匀至无颗粒
步骤4/11 点击查看大图
用筛子过滤一遍，状态是可流动又不会太稀
步骤5/11 点击查看大图
加入切好的胡萝卜粒，葱花，适量盐搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
热锅，刷油，中小火，倒入适量面糊，晃动锅使面糊均匀摊开
步骤7/11 点击查看大图
抛锅，翻面，烙熟即可。（用夹子翻面也行；抛锅呢，是我家焘哥一定要我像小猪佩奇的猪爸爸那样把煎饼往屋顶上抛）
步骤8/11 点击查看大图
装盘
步骤9/11 点击查看大图
挤上沙拉酱，撒着芝麻海苔肉松（挤什么酱，放什么全凭个人喜爱哈~）
步骤10/11 点击查看大图
也可卷起来~
最后一步点击查看大图
哎呀呀~开吃咯~

小贴士

1、蔬菜碎避免放太多，折叠饼是饼皮容易烂 2、面糊用筛子过滤一遍，面糊会顺滑很多，无颗粒 3、这份量大约可做5张饼哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-01

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