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栗子鸡简单的制作不简单的味道的做法

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栗子鸡简单的制作不简单的味道

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栗子鸡简单的制作过程，不简单的味觉体验！此菜味道鲜美，是很好的营养家常菜。鸡肉营养价值高，富含蛋白质和磷脂，有健脾胃、强筋骨等功效。板栗含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温,能厚肠胃、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。经过两者的美妙组合，简单烹饪，就可以带给我们超美的体验，栗子绵软，鸡肉嫩香，色泽红亮，味道甘浓，快点跟我一起做起来吧！

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10~30分钟

鸡腿 400g

、

板栗仁 150g

、

姜适量

、

生抽适量

、

黄冰糖少许

、

白米醋少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备鸡腿块，我用的是带骨头的，喜欢有骨头的感觉。鸡腿肉也是可以滴！鸡腿用盐揉搓祛血水后，并擦干水分。
步骤2/10 点击查看大图
准备板栗仁，这是我秋天的时候买的板栗，剥皮后冻在冰箱里，吃起来很方便。
步骤3/10 点击查看大图
鸡腿肉放入姜片，老抽抓匀，按摩一会儿，腌制半个小时，老抽可以去腥，提味，上色。
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧油，放入姜片炒焦。这一步很关键哦！
步骤5/10 点击查看大图
倒入腌制好的鸡腿肉，煸炒至外焦状。
步骤6/10 点击查看大图
倒入板栗仁，一起翻炒几下，感觉每一粒都裹上了蜜一样，亮晶晶的。
步骤7/10 点击查看大图
倒入温水，大概2/3处。大火水开后转中小火。
步骤8/10 点击查看大图
汤汁还不到1/3时，放入两三粒黄冰糖。
步骤9/10 点击查看大图
大火收汁，加入少许盐，倒入适量白米醋，翻炒几下，关火。
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装盘，成品图，飘香四溢有没有，鸡肉有板栗的甘甜，板栗有鸡肉的浓香，哈哈做起来吧！最后补充一句，一个人吃饭也要有仪式感！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-01

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