超级满足的红烧牛肉面
前几天入手了家乐桂花红烧酱,做菜变得超级简单,不用瓶瓶罐罐一堆,一袋酱料包就能解决!
45克
111克
82克
1160
千卡
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步骤1/16
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准备食材,牛肉我用的是牛上脑,也可以用牛腩,家里刚好有牛上脑就用上了!
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牛肉放清水冲洗干净后泡半小时以上,泡去血水
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洗净捞出切大块,用厨房纸巾吸去多余水份
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锅里倒入冷水,放入牛肉和姜片焯水
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步骤5/16
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水开后会出来很多浮沫,撇去后捞出牛肉用温水洗净,不能用冷水洗哦!
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步骤6/16
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锅里倒入少许油,下洋葱,葱姜蒜和香料爆香
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步骤7/16
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放入牛肉翻炒
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翻炒均匀后倒入家乐红烧酱料包
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步骤9/16
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加入至少可以没过牛肉的热水,调味。红烧酱里已经有味道了,可以根据加入的水量和自己的口味调味,水加的多可以适量加点盐。建议一次加入热水,中途不能加水哦!
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倒入电饭煲按煮饭程序,我的电饭煲是43分钟。家里有胡萝卜可以一起放进去煮哦!有压力煲最好了,保证牛肉软烂!
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步骤11/16
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时间到红烧牛肉就做好了,吃面的时候下包面,夹上红烧牛肉就可以啦!
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步骤12/16
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红烧牛肉做好吃了,好香呀!夹出牛肉,汤汁盛入面碗,就是牛肉面的面汤啦!
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步骤13/16
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把煮好的面条放入入刚才的面汤里,烫几颗青菜,夹几块红烧牛肉就是红烧牛肉面啦!
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步骤14/16
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自己做可以随意放牛肉,料一定得足!
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
煮牛肉时一定要一次性加入足量的热水,中途不能加水,加入低于牛肉汤温度的水会让牛肉收缩,这样煮出来的牛肉就比较老。
本食谱适用上班族,带娃者等没有大段时间做饭的人,有时间精炖慢煮的请绕道勿喷!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-01
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