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草莓芝士蛋糕的做法

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草莓芝士蛋糕

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世界上所有的女孩都是如假包换的水果达人作为最能给女人全感的食物之一酸甜可口的果实让人有种吃了就能变白的错觉满溢着维生素还有柠檬比不了的甜度最后一个可以用水果来命名的的季节水果季堪称绝色的草莓芝士蛋糕用这个有着天仙颜值切面的蛋糕满足水果达人的胃吧

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1小时以上 | 配菜(中级)

奥利奥蛋糕底

、

奥利奥饼干碎 60

、

无盐黄油 25

、

芝士蛋糕体

、

吉利丁 5

、

打发淡奶油 90

、

新鲜草莓适量

、

草莓慕斯

、

奶油芝士 120

、

不打发淡奶油 50

、

草莓果泥 25

、

打发淡奶油 200

、

吉利丁 10

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
奥利奥饼干碎磨成粉加入融化的黄油
步骤2/13 点击查看大图
搅拌均匀铺入四寸模具压平放入冷藏
步骤3/13 点击查看大图
淡奶油打发五成
步骤4/13 点击查看大图
奶油芝士隔水加热化开加入泡软的的吉利丁加入打发好的淡奶油装入裱花袋
步骤5/13 点击查看大图
将新鲜草莓切至适度大小之后整齐放入模具中
步骤6/13 点击查看大图
将芝士酱挤入铺有奥利奥饼底的四寸模具中用刮刀沿模具抹平冷藏三小时
步骤7/13 点击查看大图
将芝士隔水加热放入泡软的吉利丁混合均匀
步骤8/13 点击查看大图
加入草莓果泥搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
加入打发好的淡奶油搅拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
中间放入冻好的芝士将草莓慕斯沿边挤入模具中
步骤11/13 点击查看大图
表面抹平冷藏两个小时即可
步骤12/13 点击查看大图
新鲜草莓切薄片装饰蛋糕表面
最后一步点击查看大图
装饰完表面刷水果保鲜果膏即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-31

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