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湘味～农家小炒鸡

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鑫宝的厨房

农家小炒鸡是湖南的一道传统菜，以鸡肉为主材，配以豆豉、线椒、葱姜蒜等，风味独特，炒鸡下饭～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
琵琶腿 3个
、
葱段 8个
、
姜片 6个
、
蒜粒 6颗
、
小米辣 3个
、
干辣椒段 1把
、
豆豉 1勺
、
盐 1勺
、
料酒 2勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1匙
、
白芝麻 1把
、
淀粉 1勺
、
白胡椒粉 1匙
、
糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.鸡肉稍微多炒一会，把鸡肉的油脂煸出去，焦黄脆嫩即可，家里的火基本上要炒10分钟左右 2.湘菜的话油要稍微重一些，不然不好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-31

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