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海带红烧肉的做法

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海带红烧肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

海带 300克

、

葱 1根

、

姜 1块

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

白糖 60克

、

味精 1茶匙

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1海带打上结，用清水泡软，去掉咸味捞出沥干水分待用。
步骤2/8 点击查看大图
2姜切片，葱切段，八角，香叶备好。
步骤3/8 点击查看大图
3五花肉清洗干净切成小块，锅中加水烧开，下入五花肉焯水，焯至变白色后捞出沥干水分待用。
步骤4/8 点击查看大图
4炒锅中倒入适量油，放入白糖炒至红色冒泡，下入五花肉煸炒，炒至五花肉上色，烹入老抽，生抽翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
5加入适量清水，放入葱段，姜片，八角，香叶，大火烧开。
步骤6/8 点击查看大图
6加入海带结，转小火慢炖加适量盐调味。
步骤7/8 点击查看大图
7炖至五花肉熟烂，调入味精炒匀即可出锅啦~
最后一步点击查看大图
8成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-30

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