萝卜粉丝汤
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜是营养价值很高的蔬菜,被人们称为“小人参”。萝卜的品种有很多,最常见的是白萝卜和青萝卜。地域不同萝卜的品种也不相同,在杭州这边白萝卜遍地都是,价格很便宜不到1元钱。而青萝卜在南方卖的就很贵,都要3元多一斤呢。用青萝卜来煮味道更鲜美浓郁。冬天最馋这道快手汤,清甜鲜美,10分钟出锅,连喝两碗才过瘾。
10克
1克
3克
105
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/7
点击查看大图
青萝卜用水把表面泥土刷洗干净,然后刮掉外皮,用檫丝器檫丝,或者用刀切成细丝。南极磷虾皮比普通虾皮个头要大,色泽更红,放清水里稍微洗一洗就行,很干净不需要久泡。
-
步骤3/7
点击查看大图
炒锅中倒入适量的食用油烧热,倒入萝卜丝和虾皮先炒软,通过热油把萝卜和虾皮的香味激发出来,这样也能去除青萝卜中的辣味儿。
-
步骤4/7
点击查看大图
接着把泡软的粉条倒入锅中翻炒。粉条需要提前用开水烫10-15分钟,泡软了即可。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后往锅中倒入适量的热水,大火煮10分钟。用热水煮汤味道更鲜甜,汤汁更浓郁。
-
步骤6/7
点击查看大图
关火后撒一勺盐调味即可,无需多余调料,就喝这道汤的原汁原味
-
最后一步
点击查看大图
天冷了多给家人喝此汤,鲜美可口还补钙,5元钱煮一锅全家够喝。喜欢这道汤的小伙伴记得收藏哦!
现如今互联网发达,想吃啥都能买到,最近我就在网上买了一箱青萝卜,也叫“水果萝卜”,可以直接当水果吃,口感脆甜多汁,顺气解渴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-30
萝卜粉丝汤的相关分类
萝卜粉丝汤的相关推荐
-
#吃出健康,解决假胖#萝卜虾皮粉丝汤
104393人看过 -
擂椒皮蛋
919179人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8406503人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
808039人看过 -
炸萝卜丸
701004人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1414843人看过 -
炝炒青萝卜丝
370667人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77210708人看过 -
土豆炖牛肉
21220852人看过 -
家常麻婆豆腐
34867308人看过 -
酱牛肉
244327人看过 -
季节美食之:爽口萝卜丝
363422人看过