南瓜黑米饼
别看黑米黑乎乎不好看,但它可比大米营养多了,黑米含有的锰、锌、铜等比大米高1~3倍;它外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗氧化作用,可以帮助女性延缓衰老。更被称为补血米。它对女人尤其好,多吃补血养颜,脸色一好,连化妆品都省了。
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步骤1/18
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准备好材料
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步骤2/18
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黑米提前用清水浸泡一夜,让黑米吸足水分,这样煮出来的黑米才够软糯
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步骤3/18
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将淘洗好的黑米放入电饭煲中,加入平时煮饭的水量,启动煮饭键煮熟
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步骤4/18
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煮好的米饭趁热盛出加入白糖
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步骤5/18
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拌匀备用
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步骤6/18
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南瓜去皮去籽洗净切成薄片,放入蒸锅蒸熟
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步骤7/18
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取出压成泥
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步骤8/18
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趁热加入糯米粉和面粉,糯米粉和面粉的比例为2:1
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步骤9/18
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先用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团
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步骤10/18
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将面团均匀分成同等大小的8份
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步骤11/18
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取一份揉圆按扁,放入适量的黑米馅
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步骤12/18
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再像包包子一样包起来
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步骤13/18
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轻轻按扁
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步骤14/18
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平底锅刷油,放入南瓜生胚
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步骤15/18
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小火慢煎,煎至两面金黄色即可,全程小火,期间要多次翻动
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步骤16/18
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成品图
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步骤17/18
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图二
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最后一步
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图三
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-29
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