这样炸里脊外酥里嫩
炸里脊肉～妈妈家刚杀猪给我了一大块里脊肉，全部炸好～吃不完的待日后切条可留着下面～ 冷冻保存～
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步骤1/10
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里脊肉切5mm厚片。
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步骤2/10
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加入鸡蛋、酱油、盐、玉米淀粉，抓匀。有条件的把酱油鸡蛋放肉里混匀腌制一宿，第二天加盐和淀粉抓匀。
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步骤3/10
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油锅升温170度左右。
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步骤4/10
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一片片放入锅内
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步骤5/10
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炸到微微金黄捞出。
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步骤6/10
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沥油。
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步骤7/10
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油温190度，肉再次放进高温油锅中，复炸30s。
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步骤8/10
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金黄捞出。
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步骤9/10
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表层酥酥的。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-29
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