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牙签牛肉

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Vanilla夏天很长

周末做点小零食吧，家常味儿的牙签牛肉。 牛上脑位于肩颈部靠后，脊骨两侧，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹。 口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，被作为我的首选啦～ 食材源自阿根廷进口的草饲牛，规模化的养殖和纯自然的生长环境，造就了肉质的鲜美、紧实、0添加以及漂亮的大理石纹。牛肉经全程的无菌操作，人工手动整根原切，冷链运输，保证食用安全又营养!
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
阿根廷牛上脑 500g
、
牙签 数根
、
淀粉 少许
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
葱姜蒜 适量
、
干辣椒 适量
、
辣椒粉 适量
、
孜然粉 适量
、
白芝麻 一小把
、
白糖 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

牛肉不必切的太小块，炒制过程中会缩小； 提前放入干辣椒爆香，可以让香辣味儿更十足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-29

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