十分钟快手早餐——营养三明治

Name: 十分钟快手早餐——营养三明治
Ingredients: 吐司材料A

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今天介绍一款简单营养又方便的营养三明治做法~鱼鱼使用到了东菱早餐机来制作，它自带多士炉和平底锅加热功能，烤土司和煎鸡蛋可以同步完成，不到十分钟就能做好一款美味的早餐哦！冬天不用起太早也能给孩子做美味的早餐哦！另外鱼鱼也介绍一款非常百搭的吐司做法哦~详细步骤一起来看看吧！

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120克
91克
442克

3017
千卡

食材清单加入采购清单

吐司材料A

、

高筋面粉 126克

、

低筋面粉 54克

、

水 180克

、

酵母 2克

、

砂糖 14克

、

吐司材料B

、

高筋面粉 300克

、

黄油 32克

、

砂糖 32克

、

盐 5克

、

奶粉 18克

、

鸡蛋 40克

、

淡奶油 135克

、

酵母 3克

、

夹馅材料

、

肉松适量

、

蛋黄酱适量

、

鸡蛋适量

、

生菜适量

、

芝士片适量

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先将材料A混合，27°发酵到表面冒泡即可。称出所有的材料。
步骤2/11 点击查看大图
将材料A和B倒入厨师机或者面包机，最后揉出薄膜，面团就打好了。
步骤3/11 点击查看大图
将面团整理成圆形，盖上保鲜膜，室温松弛15分钟。
步骤4/11 点击查看大图
将松弛的面团均等分为三份，滚成后直接擀开，从上往下卷起成长条形，松弛15分钟。
步骤5/11
松弛好的面团再次擀成长条形并卷起，最后接缝的地方稍微捏紧，底部朝下。
步骤6/11 点击查看大图
放到模具中，温度35湿度75%醒发，发至模具八分满，时间越为60分钟。
步骤7/11 点击查看大图
在发到七分满的时候，需要预热烤箱，温度是175度
步骤8/11 点击查看大图
到八分满的时候直接盖好盖子，放到烤箱中，烘烤时间约为35到40分钟。烤好后的吐司需要拿取出来，先震一下模具，将热气散开，会更方便的脱模。
步骤9/11 点击查看大图
吐司放到多士炉中烤至表面金黄。同时使用平底锅，表面刷一层薄油后放入鸡蛋，鸡蛋煎熟即可。烤好的吐司会自动弹起
步骤10/11 点击查看大图
开始做三明治夹馅。采取两片吐司中间一层夹一层的方式来制作。
最后一步点击查看大图
最后包起来再切块。做好的三明治吃起来吐司是脆脆的，内馅很丰富，营养早餐非常棒哦！