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茄汁虎皮鹌鹑蛋

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别看鹌鹑蛋个头小小,“动物中的人参”这个称号可不是白叫的,它里面所含的营养物质可不少嘞。 其中,蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,但卵磷脂和脑磷脂却比鸡蛋足足高出好几倍!而这两种物质,对促进大脑发展有着极其重要的作用。 所以,想给孩子们补补能量,鹌鹑蛋就是个不错的选择哦。 除了营养价值高,这道菜的口感也是格外讲究哒。外酥里嫩的效果,少不了关键一步——油炸。 不需要太过火,炸至表面呈虎皮状即可。但炸过的鹌鹑蛋会稍显油腻,这时候锅中的番茄汁便起作用啦。 即刻把鹌鹑蛋丢进锅中滚几圈,茄汁酸甜的气息,便能完美地中和油炸过后的腻感,让整道菜吃起来风味更佳~ 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动 #戳链接#
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47克
34克
20克


642
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-12-27

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