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奶香麻薯包，无须预拌粉的做法

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奶香麻薯包，无须预拌粉

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木薯粉建议用泰国《水妈妈》的牌子，试过很多其他国内的木薯粉，做起来总感觉有一股怪味道

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 130g

、

奶粉 15g

、

黄油 30g

、

白糖 30g

、

盐 2g

、

高筋面粉 20g

、

木薯粉（泰国） 125g

、

鸡蛋 1个（40-45g）

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、牛奶➕奶粉➕糖➕盐➕黄油，入不粘锅拌匀，煮至70度2、电磁炉开（100度）小火➕木薯粉➕高筋面粉，拌成烫面团，取出3、面团稍凉，分3次➕鸡蛋液，每次加蛋液，充分拌匀后再加下一次（⚠️注意：鸡蛋液无需加完，看成品状态：面糊提起，呈倒三角状态，不会往下滴）5、铺油纸，挤的时候注意空隙6、烤箱180度，中层，上下火，15分钟（⚠️注意：烤制途中不可打开烤箱！）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-27

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