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可乐饼

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今天河马妈妈版的可乐饼，将马铃薯混合big tummy宝宝牛排和洋葱、鸡蛋等各种食材，裹上面包糠油炸后口感超棒。酥脆的外衣带有蛋香味，一咬就掉渣；土豆融合洋葱香味，被炸得香香软软一口咬下去，外焦里嫩，外酥内香，分外满足。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

Big Tummy儿童牛排2# 1块

、

土豆 200g

、

洋葱 20g

、

鸡蛋 2个

、

淀粉 10g

、

面包糠 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
儿童牛排放入水中解冻后，将牛排剁成肉末。
步骤2/10 点击查看大图
将土豆放入蒸锅中蒸熟，洋葱切成碎末。
步骤3/10 点击查看大图
碗中打入两个鸡蛋，取出一个鸡蛋黄备用，用勺子将剩余鸡蛋搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
热锅倒油，倒入洋葱碎和牛肉末均匀翻炒，熟透后盛出备用。
步骤5/10 点击查看大图
蒸好的土豆压成泥。
步骤6/10 点击查看大图
倒入牛肉洋葱末，倒入淀粉和一个蛋黄均匀搅拌。
步骤7/10 点击查看大图
碟子上撒上一层淀粉防粘，取适量的牛肉土豆泥揉成饼状。
步骤8/10 点击查看大图
牛肉土豆泥饼均匀裹满鸡蛋液后继续裹一层面包糠。
步骤9/10 点击查看大图
锅中倒入适量的油，油温达到160度之后放入土豆饼。
最后一步点击查看大图
煎炸到两面金黄有焦褐感即可出锅啦。

小贴士

建议月龄：6岁以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。 *本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量，妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。食谱内主要食材均可在公众号【BigTummy宝贝生鲜】购买哈！河马妈妈CC：每天我们都会给大家分享很多好吃营养又简单的宝宝食谱，我们与你一起甄选优质食材，分享关于营养、喂养和家庭护理的知识。相信你也可以成为合格的美厨娘，还可以分享给更多有需要的妈妈哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-27

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