全麦馒头
我喜欢吃粗粮,家中也是常备全麦粉和黑麦粉,用全麦粉做馒头也非常好吃,这回试了做一下天然酵母的馒头。如果没有天然酵母的可以面粉和水1:1替换天然酵母的。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
天然中种酵母,水,酵母液,糖混合
-
步骤3/11
点击查看大图
加入干酵母和全麦粉
-
步骤4/11
点击查看大图
混合成团
-
步骤5/11
点击查看大图
盖盖醒发10分钟,再揉圆
-
步骤6/11
点击查看大图
室温盖盖发酵2小时,两倍大就好,因为是天然酵母发酵会慢很多。
-
步骤7/11
点击查看大图
分割50克一个小剂子
-
步骤8/11
点击查看大图
揉圆
-
步骤9/11
点击查看大图
放入蒸盘
-
步骤10/11
点击查看大图
醒发1小时,两倍大,蒸20分钟,焖5分钟
-
最后一步
点击查看大图
晾凉后可以装保鲜袋冷冻,吃的时候热一下就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-27
全麦馒头的相关分类
全麦馒头的相关推荐
-
超松软の全麦馒头
287310人看过 -
#硬核菜谱制作人#黑全麦馒头
1806832人看过 -
#解腻开胃就吃它#营养早餐就是全麦馒头
158087人看过 -
鲜奶全麦馒头
1147439人看过 -
黑麦全麦馒头
513483人看过 -
全麦馒头#节后清肠大作战#
1331519人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5893417人看过 -
#打工人的健康餐#不加一滴水的牛奶花卷
174980人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#黑全麦馒头,更营养更好吃
168158人看过 -
黑全麦馒头
998270人看过 -
#入秋滋补正当时#,好吃又营养的南瓜全麦馒头
253706人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
155376人看过