草莓蛋糕卷
草莓的季节 怎么可以少了草莓蛋糕卷 粉粉嫩嫩的非常少女心 颜值爆表~
196克
81克
153克
2452
千卡
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步骤1/15
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色拉油、牛奶搅拌至乳化
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步骤2/15
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把低筋粉过筛入内,搅拌均匀
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步骤3/15
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加入蛋黄、红丝绒液继续搅拌均匀
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步骤4/15
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蛋白加入几滴柠檬汁、分三次加入细砂糖打发至拉出大弯勾
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步骤5/15
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取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒入剩下打发好的蛋白继续翻拌成细腻的面糊
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步骤6/15
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方形烤盘放好油纸,倒入面糊抹平,轻震几下
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步骤7/15
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烤箱预热上下火160度,烤制20分钟左右
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步骤8/15
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烤蛋糕的时候可以打发淡奶油,淡奶油加入细砂糖打发至7层
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步骤9/15
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烤好的蛋糕片,轻震震出热气,倒扣至凉架至冷却~
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步骤10/15
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等蛋糕片冷却之后,因为卷成O形,只要抹均匀,摆上草莓
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步骤11/15
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卷起来~用擀面杖辅助一下更好卷,冰箱冷藏定型一下
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步骤12/15
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定型好的蛋糕卷,上面挤点奶油,装饰草莓,就可以开动啦~
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-26
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