红糖黄油浆姜饼
【4-186】 这是一个气温卡零雨不断烤炉甜饼过圣诞的故事……大概就是"我是一个在圣诞等大雪纷飞的人哪你再不冷我要(自己)下雪了"的意思叭 ----- 2019.12.25
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步骤1/10
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根据自己想要饼量拿面粉,目测这些不够半斤
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根据个人喜好加姜粉肉桂粉一点盐和小苏打
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温柔筛一大碗里,参考食材栏重量比往里切黄油,提前挪出冷冻软化过那种
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努力把油跟面搓匀搓散,参考食材栏比例往里加蛋加蜂蜜,转化糖浆也可以(是的我懒得去拿新蜜了)
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随便划拉两下加红糖,这些应该不到二两……吧?
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温柔拌匀抓一把攥攥,能成团就下手整型,不行就小心补奶或补水
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步骤7/10
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尽量少揉的整成一坨偏硬但不裂出息饼干面,先擀成四五毫米厚的大饼饼,再想办法分成自己喜欢的小饼饼
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步骤8/10
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比如切出一堆三角形六边形❄长条拧成拐棍糖,再拿叉子戳出自己喜欢的图形(步骤一那碗面烤出了这么两盘小饼干)
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送进提前预热到一百七八十度的烤箱中层烤它个十来分钟就熟啦,烤到十分钟的时候最好蹲烤箱边上看着点儿
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-25
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