大鱼大肉的冬天 要不要来点清口清肺的糖醋三丝
在我们北方老家的冬季 大白菜是主打菜 每家餐桌上的常客 它味道清新爽口 做法多样 营养价值很高 富含多种维生素和微量元素 故有 冬日白菜美如笋 之说 今天咱们来做个糖醋拌三丝吧 很爽口的感觉
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步骤1/8
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白菜心洗净 鸭梨 胡萝卜洗净
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步骤2/8
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白菜心切丝 胡萝卜切丝 鸭梨去核切丝
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白菜丝放盐 稍微腌一下
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略腌的白菜丝挤去水分 放入盘内
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锅里放白糖 米醋 加少许水熬化成糖醋汁
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步骤6/8
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熬好的糖醋汁放凉备用
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步骤7/8
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白菜丝 上铺鸭梨丝 胡萝卜丝 把放凉的糖醋汁浇在三丝上即可
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最后一步
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拌好的糖醋三丝又脆又清凉 在燥热的暖气房里吃上这么一盘三丝 身体和胃都会很舒服的
看自己的口味 糖醋都可以随意增减 鸭梨可以去皮 粗细无妨
大白菜的含水量很高 热量很低 一杯熟的白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙 所以很少食用乳制品的人 可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-25
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