烤鲳鱼
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鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。鲳鱼还含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。今天就来做一道简单的烤鲳鱼 。
营养分析
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104克
223克
3克
1723
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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先把鲳鱼洗干净,把鱼肚子里的东西也要清洗干净,之后用刀横剖开成两半,注意,不要完全剖断。然后用盐涂在表面,切花刀。
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步骤2/11
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然后放上提前准备好的葱姜。鱼肚子里和表面都要放上。
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步骤3/11
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然后倒上蚝油,生抽、撒上花椒粒,腌制半小时。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-12-24
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