蒜蓉蒸金针菇
针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。[1]经常食用金针菇可防治溃疡病。
9克
8克
32克
211
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/8
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金针菇去根部，清洗干净，放在盘子上。
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步骤2/8
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放入蒸烤箱中，开启纯蒸模式，100℃，蒸制6～8分钟。
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步骤3/8
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蒸制期间，准备好配料。
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步骤4/8
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蒸好的金针菇会有很多汁水，倒入碗中，加入蚝油，生抽，糖，盐进行调味，搅拌均匀。
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步骤5/8
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在不粘锅中加入适量的油，开小火，加入蒜蓉炒香，吃辣辣的可以加入一起炒香。
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步骤6/8
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倒入调好的酱汁，煮开。
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步骤7/8
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把煮好的蒜蓉酱淋在金针菇上，趁热撒上葱花。
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最后一步
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蒜蓉蒸金针菇完成。
炒蒜蓉时要小火，慢慢炒香，不要炒焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-24
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