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青红椒炒花甲肉

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陈米开

花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色波纹状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色，外套窦弯入。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
花甲肉 半斤
、
青椒 1个
、
红椒 1个
、
蒜 2瓣
、
油 适量
、
蚝油 适量
、
鸡粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-12-24

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