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地道西安味-孜然牛肉馅饼

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白_花花

这就是以前在西安街头经常会闻到的味道啊，不过都是做成夹馍在卖的。我不太喜欢里面的青椒和洋葱，炒的比较硬能吃到皮，每次买了都会把洋葱和青椒挑出去，就几乎只剩下饼了啊喂。这次做成馅饼，大口肉，满足。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
馅料：
、
牛肉馅 400g
、
尖椒 1根
、
洋葱 中等个头半个
、
孜然粉 3/2tbsp
、
辣椒粉 1tbsp
、
盐 3/2tsp
、
糖 1/4tsp
、
生抽 1tbsp
、
鸡蛋 半个
、
面粉 1tbsp
、
植物油 1tbsp
、
面团：
、
普通面粉 200g
、
开水 80g
、
常温水 70g
、
盐 1g
、
植物油 1tbsp
烹饪步骤
小贴士

馅饼的图拍的不好看，就用馅料图做封面也一样的。 不加蛋液和面粉的馅拌拉条子也很好吃。 通常孜然牛肉的做法是会用比较瘦比较嫩的部位切丝，青椒洋葱也切丝来炒，也是可以按照这个步骤来做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-24

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